*
Ueberschrift-rezepte
blockHeaderEditIcon

Hier ein schöne Auswahl meiner Rezepte

Rezepte : Spitzkohl in Soja-Balsamicoessig-Sauce
06.05.2016 11:22 ( 1279 x gelesen )

1 Portion = 183 kcal

Zutaten für 1 Portion:
 

185-200 g Spitzkohl

25 g Schalotte (1 mittelgroße)

5 g Kokos- oder Rapsöl

15 g getrocknete Tomaten (gesalzen)

100 ml Soja Creme oder Hafercreme

2 TL Balsamicoessig

150 ml Gemüsebrühe

Currypulver

Pfeffer

Zubereitung:

Schalotte kleinschneiden und in Öl anschwitzen. Spitzkohl in Streifen schneiden und zu der Schalotte geben – kurz mit anschwitzen. Getrocknete Tomaten kleinschneiden und dazugeben.

Mit Pfeffer und Curry würzen, Gemüsebrühe hinzugeben und für 5-7 min zugedeckt köcheln lassen.

Anschließend Sojacreme und Balsamicoessig hinzufügen. Nochmals mit Pfeffer und Curry abschmecken.
 

Dazu paßt entweder Seitan-Geschnetzeltes wie auf den Bildern. Eine weitere vegane Möglichkeit wäre in Kokosöl gebratener Tofu, mit Curry gewürzt.
 

Putengeschnetzeltes o.ä. paßt auch sehr gut dazu.
 

Nährwertangaben:                                         Nährwertangaben für 50 g Seitan-Ge-

1 Portion = 183 kcal                                       schnetzeltes: 50 g = 208 kcal

Fett: 11 g                                                       Fett: 3 g

Kohlenhydrate: 11 g                                      Kohlenhydrate: 5 g

Protein: 7 g                                                    Protein: 43 g


Zurück Druckoptimierte Version Diesen Artikel weiterempfehlen... Druckoptimierte Version
Die hier veröffentlichten Artikel und Kommentare stehen uneingeschränkt im alleinigen Verantwortungsbereich des jeweiligen Autors.
Bisherige Artikel
blockHeaderEditIcon
TOP ARTIKEL
blockHeaderEditIcon

Es gibt heute noch keinen Leitartikel.

Bottom1
blockHeaderEditIcon

     Anschrift

       Bianca Garms BeGefit
       Oranienstr. 2
       DE-28205 Bremen

Bottom2
blockHeaderEditIcon

Mein Angebot

Nutze mein umfangreiches Kursangebot.
Du kannst mit mir auch in Gruppenkursen
teilnehmen oder private Kurse buchen.

Ich biete Dir folgende Trainingsmöglichkeiten:

  Personaltraining      Faszientraining  
  Lauftraining              Ernährunsberatung
  Progressive Muskelentspannung
  Outdoor Functional Training

Bottom3
blockHeaderEditIcon

  JETZT ANRUFEN & IN FORM KOMMEN!

   Hast Du noch offene Fragen zu meinen Kursen,
   zum Personal Training oder zu meinen Kursen?
   Nimm mit mir Kontakt auf!

   Tel: +49(0) 173 63 240 90

Benutzername:
User-Login
Ihr E-Mail