*
Ueberschrift-rezepte
blockHeaderEditIcon

Hier ein schöne Auswahl meiner Rezepte

Desserts : Pfannkuchen mit Quark und Früchten
11.09.2016 21:05 ( 1403 x gelesen )

hier mit Kichererbsenmehl für eine höhere Proteinzufuhr



Zutaten für 2 kleine Pfannkuchen:

50 g Kichererbsenmehl

½ EL Rohrohrzucker, Kokosblüten- oder Birkenzucker

1,5 EL Rapsöl

100 ml Wasser

 

Zutaten für den Belag:

100 g Quark – normaler oder Sojaquark, z.B. Go On von Alpro

1 frische Feige

1 frischer Pfirsich

Himbeeren

Walnüsse

 

Zubereitung:

Für den Pfannkuchenteig Kichererbsenmehl mit Zucker, Öl und Wasser zu einem flüssigen Teig verrühren. In einer Pfanne Raps- oder Kokosöl erhitzen. Die Hälfte des Teigs in der Pfanne mit dem erhitzten Öl ausbraten – evtl. im vorgeheizten Backofen warmstellen. Dann mit der 2. Hälfte des Teigs genauso verfahren.

 

Währenddessen den Quark mit etwas Wasser strecken, so dass er eine cremige Konsistenz bekommt. Das Obst waschen und Feige und Pfirsich in dünne Scheiben schneiden (Feige kann man mit Schale verzehren).

 

Den ersten Pfannkuchen auf den Teller legen und mit 1/3 des Quarks bestreichen und mit einem Teil des in Scheiben geschnittenen Obstes belegen. 1/3 des Quarks auf das Obst geben. Den 2. Pfannkuchen auf den mit Obst und Quark belegten 1. Pfannkuchen legen und ebenfalls mit dem Rest Quark bestreichen. Dekorativ mit Obst belegen und dann mit Himbeeren und Walnüssen garnieren.


Zurück Druckoptimierte Version Diesen Artikel weiterempfehlen... Druckoptimierte Version
Die hier veröffentlichten Artikel und Kommentare stehen uneingeschränkt im alleinigen Verantwortungsbereich des jeweiligen Autors.
Bisherige Artikel
blockHeaderEditIcon
TOP ARTIKEL
blockHeaderEditIcon

Es gibt heute noch keinen Leitartikel.

Bottom1
blockHeaderEditIcon

     Anschrift

       Bianca Garms BeGefit
       Oranienstr. 2
       DE-28205 Bremen

Bottom2
blockHeaderEditIcon

Mein Angebot

Nutze mein umfangreiches Kursangebot.
Du kannst an meinen Gruppenkursen
teilnehmen oder private Kurse buchen.

Ich biete Dir folgende Trainingsmöglichkeiten:

  Personaltraining      fit&schmerzlos Rücken-&Faszientraining 
  Lauftraining              Ernährunsberatung
  Progressive Muskelentspannung
  bootcamp by Bianca

Bottom3
blockHeaderEditIcon

Melde Dich & werde fit!

Hast Du noch offene Fragen zu meinen Kursen oder
zum Personal Training?


Ruf mich an oder schreibe mir

Tel: +49 (0) 173 63 240 90

bianca.garms@email.de

Benutzername:
User-Login
Ihr E-Mail